En Hervor, cada plato nace con una historia y con la intención de acompañarte a crear momentos únicos, memorables y para vos. Disfrutar de la comida de autor no siempre implica comer afuera; con nosotros, el mejor restaurante puede estar en tu propia casa.
El curry rojo de langostinos es uno de esos platos que condensan viaje, sabor y simpleza. Inspirado en la cocina del sudeste asiático, combina langostinos salteados, cebolla morada, morrón rojo, chauchas y zanahoria, todo envuelto en una suave leche de coco y junto a una pasta artesanal de curry rojo. Se acompaña con arroz basmati que realza cada bocado.
De la cocina del chef a tu plato
La magia que practicamos casi siempre está en el equilibrio: sabores intensos y frescos, una textura cremosa, un perfume especiado que llena el ambiente y, sobre todo, la posibilidad de hacerlo tuyo. Porque en pocos minutos, podés servir un plato de autor, rico y casero, con la misma dedicación con la que fue pensado.
Solo necesitás colocar las bolsas cerradas en agua hirviendo durante 15 minutos. Podés calentar este o varios en la misma olla —la clave es que queden bien sumergidos— y, si te animás a un toque más picante, para este plato puntual, sumar nuestra salsa sriracha (eso sí, siempre fresca y nunca caliente).
El ritual de servir
Servir un plato, es decir, presentarlo, también puede ser un acto creativo. Un toque de arroz, la salsa cremosa cayendo sobre los langostinos, los colores vivos del curry rojo y el perfume a coco que se eleva en la mesa. Así, en unos minutos, lo que era una simple cena se transforma en una verdadera experiencia para agasajarte o para compartir con alguien especial.
"De mi cocina a tu casa”, como decimos en Hervor, no es solo un slogan o un concepto, es una invitación; a disfrutar, a compartir, a ser parte. A poner tu toque personal en algo que ya fue pensado con pasión.