Cordero cocido 22 horas en sous vide, con puré de papas, ajos asados y romero y chimichurri de hierbas.
Chimicchurri de hierbas fresco aparte.
Preparación:
Colocar la/s bolsa/s cerrada/s en agua hirviendo durante 20 minutos.
No calentar la bolsita del chimichurri, sólo dejar descongelar y agregar frío sobre el cordero, una vez en el plato.
Puede colocar varios platos y sus acompañamientos en la misma olla en la medida que queden sumergidos en el agua. Sugerimos colocar primero los que necesitan más tiempo y sucesivamente los de menor tiempo
El chimichurri solo necesitas descongelar y NO calentarlo. Agregar al plato fresco, una vez servido.
Cordero cocido 22 horas en sous vide, con puré de papas, ajos asados y romero y chimichurri de hierbas.
Chimicchurri de hierbas fresco aparte.
Preparación:
Colocar la/s bolsa/s cerrada/s en agua hirviendo durante 20 minutos.
No calentar la bolsita del chimichurri, sólo dejar descongelar y agregar frío sobre el cordero, una vez en el plato.
Puede colocar varios platos y sus acompañamientos en la misma olla en la medida que queden sumergidos en el agua. Sugerimos colocar primero los que necesitan más tiempo y sucesivamente los de menor tiempo
El chimichurri solo necesitas descongelar y NO calentarlo. Agregar al plato fresco, una vez servido.